“老干媽”是公司創始人陶華碧女士白手起家創造的品牌，1996年，陶華碧董事長在貴陽龍洞堡創辦工廠生產風味豆豉產品，通過近20年的發展，“老干媽”已經成為海內外華人中膾炙人口的辣椒調味品品牌。貴定工廠為“貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司”在貴定縣新建的工廠，工廠建設已經接近尾聲，但油煙霧處理設施尚未完善。所以特邀請深圳市天得一環境科技有限公司進行現場勘查并完善油煙霧處理設施方案。
油煙廢氣治理存在一下2個難點：
1）油煙濃度巨大，100-200mg/m3，并伴有煤灰等干性顆粒物，凈化治理難度大；
2）污染物陣發性明顯，投料時煙霧濃度超高，有效收集難度大；
天得一通過制定以下2個措施，解決油煙廢氣治理的2大難點：
1）采用頂吸式集氣罩，各灶頭煙氣收集均勻性要求高，避免出現擾流、亂流等異常情況，保證油煙順利抽排凈化。
2）系統設備數量較多，配置遠程職能監控裝置，實時監控系統運行狀態。
根據現場踏勘分析，該項目的主要污染物為：油煙霧、硫氧化物、氮氧化物等。針對該項目的污染物性質，以及招標文件以及相關工程案例，方案采用了“組合式旋流板塔+智能靜電吸附+物聯網智能監控”工藝流程處理車間廢氣。共計17套油煙凈化系統，58W處理風量。目前，該項目已經穩定運行。經過監測，項目穩定達標排放，并且治理效率穩定在90%以上。
